走進位于楓林鎮(zhèn)鑊爐村的“麥浪？助殘共富農(nóng)坊”，干凈整潔的麥餅制作加工坊內，“工人們”正整齊有序的進行選料、和面、醒面、攆面、包餡……，雖然身有殘疾，但一點也不妨礙她們制作麥餅的熱情，幸福歡樂的笑聲洋溢在著小小的“助殘共富農(nóng)坊”內。

　　“麥浪？助殘共富農(nóng)坊”是溫州市三星級甌江紅“麥浪？共富工坊”主要特色之一，占地總面積200余畝，其中助殘共富農(nóng)坊30余畝。工坊立足“文化+產(chǎn)業(yè)+旅游”特色發(fā)展路線，以殘健融合的方式，吸納農(nóng)村剩余勞動力就地做大做強“麥餅經(jīng)濟”，創(chuàng)建“麥浪”共富品牌，做深“鄉(xiāng)愁文化+特色產(chǎn)業(yè)”融合文章，把特色美食做成富民產(chǎn)業(yè)，助推麥餅從街邊零散的小作坊華麗變身，發(fā)展成為“永嘉地標”特色產(chǎn)業(yè)。

　　“助殘共富農(nóng)坊”創(chuàng)建以來，已帶動村民農(nóng)特產(chǎn)品銷售額超40萬元，為輻射區(qū)內村民提供家門口靈活就業(yè)機會，直接帶動30余人就業(yè)，其中殘疾人2人、90后8人，人均月收入增加3500元，最高收入超10000元，帶動村集體經(jīng)濟收入15萬元，實現(xiàn)村民總收入達到60萬余元。

　　殘健融合

　　實現(xiàn)村戶年增收5000元

　　“在這里上班很開心，不僅有工資拿，還有這么多同事，比一個人待在家里好多了。”村民季雪芹是“麥浪？助殘共富農(nóng)坊”的一名老員工，每天她都要制作至少幾十個麥餅，最多的時候要做八九十個。“游客預定的比較多，還有就是回頭客也多。”如今，季雪芹的麥餅手藝非常熟練，每月工資可達5000余元。

　　“我們這里緊鄰楠溪綠道，麥餅工坊也是村里招商的成果，麥餅+咖啡，鄉(xiāng)土氣息和時尚味道的融合吸引了不少游客。”鑊爐村黨支部書記黃少郎告訴記者，為打造本土化地標品牌，鎮(zhèn)村聯(lián)合將麥浪“共富工坊”建設融入黨建中心工作，流轉130畝土地種植麥浪公園，聯(lián)合殘疾人扶貧種植基地，做好原料儲備工作，統(tǒng)籌專項經(jīng)費用于“麥餅工坊”打造，與第三方企業(yè)合作，開展品牌定位、日常運營、戰(zhàn)略規(guī)劃等方面合作，將文化元素融入到麥餅產(chǎn)業(yè)包裝設計，講好麥餅經(jīng)典故事，不斷提升麥餅文化內涵。

　　“我們聚焦意愿、企業(yè)資源等四張清單，由村黨組織牽頭，對本村低收入群體和閑散勞動力進行全面摸底，對有解決就業(yè)意愿的農(nóng)戶開展聯(lián)動評估，并將評估認定的農(nóng)戶作為‘共富工坊’幫扶對象。共排摸52名閑散勞動力，初步評估30戶農(nóng)戶作為首批‘共富工坊’幫帶對象，其中殘疾人2名。”黃少郎說，在旅游旺季，村里組織村居賦閑婦女50余名，設置麥餅攤位、作坊，創(chuàng)造條件讓永嘉麥餅出現(xiàn)在景點旁、飯桌上，帶動蔬菜、小麥種植，本地生豬養(yǎng)殖等下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)就業(yè)村民戶均年增收5000元。

　　技能提升

　　帶動孵化農(nóng)村就業(yè)人才

　　“來到‘共富工坊’后，有專門的老師教我們怎么組裝、檢查，現(xiàn)在工作都很熟練了，錢也越賺越多了。”在楓林鎮(zhèn)鑊爐村殘疾人共富工坊，10多位殘疾人正圍坐在一起熟練地安裝來料加工產(chǎn)品。經(jīng)過技能培訓，現(xiàn)在對他們來說產(chǎn)品安裝已經(jīng)不在復雜，一套一轉一擰便完成了全部程序。“安裝一個可以賺2分錢，一天也可以賺取幾十元的收入。“在座殘疾人高興地說。

　　在“麥浪？助殘共富農(nóng)坊”，這里定期開設職業(yè)技能培訓班，邀請經(jīng)驗豐富的麥餅制作專家講解授課，從選料、和面、醒面、攆面、包餡到烘培全過程，手把手指導，培養(yǎng)麥餅人才后備力量。目前已輻射培訓周邊賦閑村民100余人，徐秀鳳更是在2023年溫州市殘疾人技能大賽中獲麥餅制作工第一名佳績。

　　“我們鼓勵和扶持參訓學員自主創(chuàng)業(yè)開店或加入連鎖經(jīng)營門店緊缺的技師隊伍，拓寬村民就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道。”共富農(nóng)坊負責人說，通過技能人才培養(yǎng)機制，農(nóng)坊聯(lián)動“甌美聚購--助殘暖心.共富工坊”直播平臺，聯(lián)合“麥餅西施”“麥餅妹”“南溪游俠”等具有萬+粉絲的網(wǎng)紅直播，拓展麥餅銷售路徑，帶動孵化直播人才，培訓專業(yè)化儲備力量。

　　“我們聚焦技能提升，實現(xiàn)培訓入戶。”黃少郎告訴記者，通過強化黨建引領，針對缺乏生產(chǎn)經(jīng)驗和服務經(jīng)驗的困難農(nóng)戶，該村積極發(fā)揮“黨員幫帶”作用，選派關聯(lián)企業(yè)優(yōu)秀員工和村社優(yōu)秀黨員組成“技術幫幫團”,定期開展麥餅技能培訓指導和麥田高效種植提升指導，有效保證農(nóng)戶盡快上手研學和民宿行業(yè)崗位。截至目前，成功組建2個技術幫幫團，累計60余名低收入農(nóng)戶參與，其中殘疾人3名。

　　農(nóng)旅拓展

　　串點成線打造共富項目

　　“我以前從沒有學習過如何制作麥餅，這次研學游很特別。”在麥浪公園，來自龍灣區(qū)的90多位家長帶著孩子變身快樂小“農(nóng)夫”，在研學基地開展活動。孩子們欣賞著風吹麥浪的田園美景，穿梭于麥浪之間，度過了一個親近大自然的歡樂周末。“這次帶孩子來到鑊爐村體驗農(nóng)耕和傳統(tǒng)美食制作，積累了生活經(jīng)驗，體會了農(nóng)耕文化，非常有意義。”隨行家長徐巧說。

　　鄉(xiāng)村換新顏，游客絡繹不絕。鑊爐村以“本味鑊爐？歸心原鄉(xiāng)”主題，創(chuàng)新“農(nóng)業(yè)+旅游”發(fā)展模式招商引資，助力打造鄉(xiāng)村共富。“麥浪公園”負責人徐光海告訴記者，在楓林鎮(zhèn)政府及村兩委的招引下，他回歸家鄉(xiāng)，憑借著研學旅游開發(fā)十多年的豐富經(jīng)驗，他相繼打造了“楠溪江畔？林間小筑”、“麥浪公園”等項目。

　　盤活資源，點燃共富引擎。鑊爐村依托黨建聯(lián)建下的“支部聯(lián)動、活動聯(lián)建、項目聯(lián)謀”工作機制，探索“村集體+企業(yè)+農(nóng)戶”共富發(fā)展模式，將閑置的農(nóng)房及土地轉化為融通發(fā)展的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)平臺基礎，盤活土地資源160畝，打造麥浪公園、“咖啡+麥餅"新型網(wǎng)紅打卡點，依托黨群服務中心，開展非遺技藝傳承培訓和電商人才孵化培養(yǎng)，打造非遺體驗、紅色研學等親子研學項目，串點成線打造綠道露營、高端民宿、紅色研學、麥餅文化體驗等多個特色共富項目。

　　“下一步，鑊爐村將繼續(xù)提升顏值豐產(chǎn)業(yè)，借助未來鄉(xiāng)村發(fā)展之勢助力村民奔共富。”黃少郎堅定地說，通過全域環(huán)境整治、旅游業(yè)態(tài)植入、挖掘非遺文化等整合資源，構建“十大應用場景”，不斷開辟未來鄉(xiāng)村共富新境界。