為了豐富山區(qū)青少年兒童的生活，增強對傳統(tǒng)美食深入了解，5月19日，甌江紅云嶺鄉(xiāng)黨群服務中心開展“非遺體驗 麥餅制作”研學活動，此次共有20多位青少年兒童報名參與麥餅公益活動，學習聆聽永嘉麥餅的故事。
活動現場，志愿者為同學們講解了麥餅的制作過程，大家聚精會神，聽得十分認真。老師們在現場示范制作流程——和面、調制餡料、包餡兒、搟平。一個麥餅的制作看似簡單，其中的門道并不少。
孩子們分為幾組開始制作屬于自己的麥餅，親手體驗做麥餅的樂趣。過程中，大家遇到了不同問題，比如皮破了、餡兒漏了，志愿者幫助他們一起解決問題。最終，孩子們完成了做麥餅的首次體驗。麥餅制作完成后，孩子們將麥餅放入電餅鐺，圍在一旁期待著自己親手做的麥餅出爐。制作完成的麥餅香氣撲面而來，一個個金黃飽滿的麥餅陸續(xù)出爐。
孩子們圍在一起，迫不及待地品嘗起麥餅，互相分享自己做麥餅的心得，不亦樂乎。活動在滿屋飄香和歡聲笑語中落下帷幕。
非遺研學活動是讓青少年開闊眼界，不僅讓青少年兒童們體驗到了麥餅制作帶來的樂趣，更讓孩子們進一步了解了永嘉的傳統(tǒng)文化風俗，更增強了孩子們的動手能力。接下來，甌江紅云嶺鄉(xiāng)黨群服務中心將會開展更多非遺研學的活動，讓孩子們體驗非遺制作的同時，也能感受溫暖和關愛。
