3月27日上午,巽宅鎮黨群服務中心聯合巽宅鎮文化站、巽宅鎮社會工作站在巽宅鎮社區學校舉辦“推動五社聯動傳承傳統文化”清明餅制作比賽。
活動現場,每位選手佩戴手套,用掌心窩形狀、用指尖捻棉菜面皮,不斷將筍、豆腐、蘿卜絲干、蔥花肉餡揉進皮中,最后呈現五個重量、大小相近的清明餅。賽事組委會掐時間、比均勻、看形狀、看桌面整潔,為全場14名參賽女性評出四等獎項,送出禮品。
每年清明前后,巽宅鎮民居背靠的青山間,棉菜餅中的特色原料棉菜、春筍聞“春光”萌發。巽宅鎮居民尤其愛趁春日佳節準備足量的清明餅,多可供一家一年食用,或可就近隨禮送給親朋好友。此外,巽宅清明餅皮包餡多,用料很足,鼓鼓一團青團,呼應著春季蔥蘢的楠溪山巒。因此每每有人提起巽宅棉菜餅,都會交口稱贊。
賽后,組委會還為附近村民宣傳清明文明祭祀“野外用火十不準”,分發《溫州市人民政府關于發布森林禁火令的通告》等。巽宅鎮文化站借助傳統習俗、風物美食之題,進一步推進了“五社聯動”、豐富著“共享社·幸福里”共富場景。